Ja, es ist aktiviert. Ich habe alles sehr genau befolgt, wie gesagt, hatte ja nie Probleme bisher. Was ich jetzt gemacht habe: Nochmal neu installiert, vorher den Server einmal neu gestartet.
Dann kam via apt-get upgrade ein Paket für Plesk, obwohl ich vorher manuell upgedatet habe.
Nun denn: Jetzt funktioniert es. Allerdings habe ich auf manchen Plesk-Seiten seltsame Schriftzeichen. Darum werde ich mich aber noch kümmern. Sieht nach Sprachfiles aus, also Fehler darin. Allerdings habe ich mich noch nicht dazu bemüht.
Alles ist also gut! Danke dennoch für Eure Hilfe!