Steht irgendwo im LSA Dokument, meistens sind das aber 99%, was bei 365 Tagen alleine schon 3,65 Tage pro Jahr (Annahme: 365 Tage) Downtime wären. Außerdem muss man darauf achten, worauf die Verfügbarkeit gewährleistet wird: Das Rechenzentrum, den einzelnen Server, etc...
Dazu kommen dann Wartungsfenster, etc...
Obendrein hat die Nichteinhaltung meistens kaum Folgen, je nach Anbieter erhält man einen gewissen Teil der Monatsmiete zurück und muss das noch relativ kompliziert beantragen.
Ps: Ich rede jetzt explizit von SLAs für Privatkunden. Geschäftskunden mögen hier andere SLAs haben aber das war ja nicht gefragt.