Warum machst du dir da so einen großen Kopf, für die 8,85€ kannst du den vServer einen Monat (Mindestvertragslaufzeit) ausprobieren. Wenn du jemanden hast der dich beim Einrichten unterstützt, schlage ich vor du nimmst das Angebot wahr und testest den Server auf Herz und Nieren, dann wirst du schon sehen wie sich das mit deinen Seiten im alltäglichen Betrieb schlägt oder ob du mehr Ressourcen brauchst.
Alternativ wäre es natürlich auch möglich einen eigenen Virtuellen Server zu hause aufzusetzen, deine Websiten drauf zumachen und ihn künstlich zu belasten, dass ist allerdings aufwendig ungenau und gegenüber den Kosten von S4Y für einen Monat geradezu lächerlich kompliziert.
Für einen kleinen dedicated server ist es wahrscheinlich noch zu früh, von der Leistung her gesehen. Es gibt jedoch viele Leute welche die erweiterten Konfigurationsmöglichkeiten eines dedicated sehr zu schätzen wissen, Stichpunkt modifizierte Linux Kernel, RAID Systeme, uneingeschränkte Ressourcen etc.
PS: Falls du nicht die 25GB HDD Kapazität brauchst, bringt ein VPS mit SSD durchaus Sinn. Das beschleunigt Datenbankzugriffe deutlich. Habe meine kleinen Seiten (zwei Foren) auf einem VPS Advanced von edis.at. Liegt bei 10,99 + MwSt