Umlaute in E-Mails Falsch angezeigt. Was nun?

[Tomone]

Und zwar habe ich folgendes Problem.

Alle Umlaute und dass ß in den E-Mails werden falsch angezeigt, in vorm eines Kastens oder Fragezeichens. Nun frage ich mich wie ich dass wieder hinbekomme.

Auf dem Server ist debian mit Appach/Confixx.

Muss ich da irgendeine Codierung installieren?
dpkg-reconfigure locales

Wie schaffe ich dass damit alle Umlaute richtig angezeigt werden?

 

[Huschi]

Gegenfragen:
Wo werden sie falsch angezeigt?
Wie wurde die Email versand?
Welche Codierung steht im Mailheader?

huschi.