Grundsätzlich sind 20000 Mails nicht viel und 20000 Dateien für rsync kein Problem.
A priori lässt sich aber nicht sagen wie lange es dauert, das hängt ab von
- Menge der Änderungen an den Dateien
- Intervall zwischen den Durchgängen
- Plattengeschwindigkeit
- Netzwerkdurchsatz
- ggf. CPU-Geschwindigkeit wenn rsync viele Checksummen berechnet und die CPU langsam ist
Davon ab sollte Dir klar sein dass rsync kein two-way-Sync macht, d.h. es ist nicht dazu geeignet dass Du auf beiden Seiten aktiv mit den Daten arbeitest.