Hat die Datei die richtigen Rechte, so das Postfix auch reinschreiben kann?
Ist die Datei über die syslog-Konfiguration auch angegeben?
Läuft vielleicht ein Logrotate-Skript auf der Maschine, und Postfix wurde nach dem Logrotate nicht neu gestartet?
Das erste was du probieren kannst ist, dass du Postfix einfach mal neu startest. Denn wenn es wirklich an einem fehlerhaften Logrotate-Skript liegt, sollte der Maildaemon erst mal wieder reinschreiben. Dann geht es nur noch darum, das Skript zu verbessern.