Ich betreibe auf einem Root-Server (Webtropia i5-6) mit 4x2,66GHz und 6 GB RAM 5 Minecraft-Server. Jeder hat im Durchschnitt etwa 500-700MB RAM zur Verfügung und es gibt keine Laggs.
Wenn du also nur einen Minecraft-Server mit 16 Spieler hast, und keine verbuggte Plugins verwendest, wird es sicher keine Laggs geben.