Wenn nur Du die Adressen anlegst, könntest Du dann auch den at-Job direkt im Anschluss einrichten.
Alternativ könntest Du dir ein Script schreiben (evtl. mit entsprechendem Frontend), dass dir die Mailadresse im Plesk einrichtet (das geht auch über die Konsolentools von Plesk oder über die API) und den Job einrichtet.