Das hängt sicherlich vom Kontext ab, ich war/bin Mod in mehreren Foren, aber ich bin da nie hin, weil ich Mod sein wollte, sondern mache das, weil ich andere Funktionen im Projekt wahrnehme, bei denen das dazugehört.
Wenn man für ein Projekt ausdrücklich Leute sucht, und das Projekt vielleicht auch Geld abwirft, zB durch Bannerwerbung, ist eine Aufmerksamkeit zu Weihnachten sicherlich eine nette Geste.
Da man einen Gutscheincode schnell mal per Mail oder PM übermitteln kann und die Leute nicht erst nach Kontonummern fragen muß, würde ich Gutscheine aus rein pragmatischen Gründen vorziehen.