Ich geh mal davon aus, dass du die Apache Errormessages meinst.
Da gibts in der Apache conf-Datei einen entsprechenden Eintrag, wo momentan root@localhost drinsteht. Wenn du den Eintrag in der Conf änderst und den Apache neu startest, steht deine eingegebene Emailadresse dann in den Error Meldungen.
Schönen Gruß
Reisswolf