Kommt darauf an. Wenn du eine Installations-/Konfigurationsoberfläche brauchst, bist du mit SuSE und yast erstmal recht gut bedient. Wenn du Debian einsetzen willst, solltest du dich schon auf der Kommandozeile etwas auskennen und bereit sein, sehr viel Dokumentation zu lesen.
Benutzbar sind beide, "besser" oder "schlechter" sind subjektiv.