Ich würde keinen Virenscanner installieren.
Entweder sie sind zu schlecht beim Scan wie clamav oder kosten zu viel Lizenzgebühr.
Zudem weisen Virenscanner immer wider Lücken auf, die Schadsoftware auf den Server einschleusen, oder können mit manipulierten Anhängen beim Entpacken massiv viel Speicher verbrauchen oder gar abstürzen.
Was willst du denn genau erreichen für Mailnutzer, die Mails von deinen Server abrufen?