Das sagt nur aus, dass der Apache das Signal zum Beenden erhalten hat. Mit so wenig aus der error.log lässt sich leider nichts anfangen.
Poste uns doch einfach mal alles aus der error.log (die findest du unter /var/log/apache2) was kurz vor dem nicht mehr funktionieren des Apaches drin steht, und was zu dem Zeitpunkt drin steht, wenn du den Apache versuchst neu zu starten.
Es sieht jetzt erst mal so aus, als würde Apache einen Linux-User vverwenden wollen, den es nicht gibt. Sollte das niemand per Hand verändert haben, wäre das etwas komisch.
Ach ja, Angaben zu deinem System und dem vverwendeten OS wären auch noch interessant.