Ich kann das irgendwie nicht unwidersprochen so für die Nachwelt stehen lassen. Ja, SSHFS ist schick für die spontane, kurzzeitige Lösung aber überhaupt nicht geeignet, um auf Dauer Freigaben zwischen Produktivsystemen aufrecht zu erhalten. Das wirst du spätestens dann bemerken, wenn irgendwo auf dem Weg die Leitung wackelt und das System aus dem Tritt kommt, was früher oder später passieren wird. Obendrein ist der Weg durch den Fuse-Stack nicht der effektivste.
Wenn man schon so eine Konstruktion baut, dann will man da etwas solides haben, was auch auf Dauer hält: NFS, OpenAFS und Co.