overallocating

Hallo, habe mir XEN auf meinem System aufgesetzt. Unter xm list, wird vCPU=8 angegeben. Es ist auch korrekt. Können aber mehr als 8 vCPU s vergeben werden(zB. 10VMs mit einzelnen vCPUs? (oder mittels z.B. dynamische CPU?) Denn vSphere wirbt mit >100 vcpus Unterstützung...