e-mail-weiterleitung

Hallo, ich bin zugegeben etwas verwirrt bzw. hoffe auf etwas Hilfestellung. Es geht um folgendes: Ich muss einen Server einrichten der E-Mail an nimmt und diese an eine bestimmte Adresse weitersendet. Ich dachte da an Postfix und den MTA-Dienst. Ich konnte nur nicht herausfinden wie ich das...