Moin Duran!
Anonymes FTP per Webmin abschalten geht z.B. für ProFTPd wie folgt:
Server -> ProFTPd -> Standard-Server (unter "Virtuelle Server") -> Anonymes FTP.
Hier wird festgelegt, in welchem Verzeichnis anonyme FTP-Benutzer landen. Wenn es bereits eingerichtet ist, dann diese Einstellung löschen. Ab dann ist kein anonymes FTP mehr möglich.
Bei anderen, von Webmin unterstützten FTP-Servern (z.B. WuFTP) sollte es ähnlich gehen.
Nachteile: Naja, was man darunter eben zu verstehen hat - ohne gültige Benutzerautentifizierung kann nicht per FTP auf den Server zugegriffen werden.